Смесь для мягкого мороженого «Ice Cream» 14%, 900г

Производитель: Актиформула

Смесь для мягкого мороженого «Ice Cream» 14%, 900г - классические сухие смеси, из которых вы сможете приготовить мягкое мороженое или молочные коктейли с помощью фризера или гранитора. 4 кг жидкой смеси (49 порций по 80г). 

Подробнее

При покупке этого товара вы можете получить до 447 бонусных баллов,. Сумма вашей покупки составит 447 бонусных баллов, которые можно обменять на купон в 45 руб.


Цена:

447 руб

  • 900 г, фольга

253 на складе

Смесь для мягкого мороженого «Ice Cream» 14%, 900г - описание

Что такое мягкое мороженое? Это мороженое, которое изготавливается на специальном оборудовании – фризере. Сырьём для производства мягкого мороженого служат сухие смеси, которые перед загрузкой в фризер разбавляются водой в специальной пропорции. После загрузки смеси в фризер, она проходит через ряд автоматизированных процессов (охлаждение, взбивание, и т.д.), в результате чего и получается мягкое мороженое.

Наши сухие смеси «lce-cream» для приготовления мягкого мороженого подойдут ко всем видам фризеров, как импортного, так и отечественного производства. Приобретая их, Вы забудете о дополнительных растратах на молоко, просто добавьте очищенной воды в нашу смесь и приступайте к работе. Подготовленная основа выдерживается 15 минут при комнатной температуре, после чего заливается во фризер. Уже через несколько минут мягкое мороженое готово. Наполняйте им вафельный рожок, креманку или стаканчик, нажимая для этого ручку-дозатор. Нет необходимости добавлять  молоко благодаря повышенному включению в рецептуру сухого молока, сливок и вкусовых добавок; смесь разводится простой питьевой водой, оставаясь притом насыщенной и вкусной.

В итоге получается вкусное, кремообразное, легкое мороженое с однородной консистенцией, которое подарит самые положительные эмоции в жаркий, летний день. Благодаря сочетанию натурального сырья и безопасных ароматизаторов, смеси «lce-cream»  имеют  яркий первый вкус, который плавно перетекает в длительное мягкое послевкусие.

Сухая смесь упакована в специальную упаковку (металлизированный ламинат). Сухая смесь «lce-cream» может храниться при комнатной температуре (без соблюдения специальных температурных режимов).

Чем же выгодны наши смеси «lce-cream»?

  • изготавливаться только на натуральной основе;
  • не содержат консервантов;
  • высокая рентабельность (благодаря разведению смеси водой);
  • удобная упаковка с определенной дозировкой продукта, что позволяет ускорить процесс приготовления;
  • скорость приготовления (однородная масса получается уже через 15 минут);
  • экономия площадей при хранении;
  • длительный срок хранения;
  • обслуживание и работа с нашими специалистами;

Полезные рекомендации по приготовлению мягкого мороженого

Технология приготовления мягкого мороженого очень проста, но нужно знать некоторые нюансы:

  1. Перед тем, как готовить жидкую смесь для мягкого мороженого, внимательно прочитайте инструкцию на пакете с сухой смесью.
  2. Перед работой со смесью наденьте целлофановые гигиенические перчатки и соблюдайте правила гигиены при ее приготовлении. Используйте только кипяченую воду или питьевую воду из бутылей.
  3. Вам потребуются предварительно продезинфицированные ведро и венчик для смешивания. Чем шире ведро, тем удобнее размешивать сухую смесь в воде. Можно использовать миксер для смешивания, но помните, что вследствие этого уменьшается взбитость мороженого.
  4. Не используйте большее количество воды, чем указано выше, т.к. это приведет к увеличению кристаллов льда в мороженом, сильному уменьшению взбитости, а также перемерзанию мороженого в цилиндре (вследствие чего фризер может выйти из строя). Также можно использовать горячую воду, что благоприятно отразится на текстуре изготавливаемого мороженого и послужит дополнительной дезинфекцией. Но перед тем, как залить смесь во фризер, вам необходимо будет ее охладить до комнатной температуры.
  5. Откройте пакет с сухой смесью, предварительно продезинфицированными ножницами.
  6. Медленно, одной рукой высыпайте пакет со смесью в воду, а другой…
  7. помешивайте смесь венчиком.
  8. Помешивайте смесь еще около 30 секунд, после того, как высыпите всю смесь из пакета.
  9. Смесь не взбивайте, а лишь слегка помешивайте.
  10. Закройте ведро со смесью крышкой и оставьте на 15 минут.
  11. Вылейте смесь из ведра в бункер фризера и включите фризер в рабочий режим. Примерно через 6-10 минут мороженое будет готово. Весь процесс приготовления до выхода готового мороженого занимает 25-30 минут.

Состав: сахар-песок, цельное сухое молоко, комплексная пищевая добавка (твердый  глюкозный сироп, заменитель молочного жира, эмульгатор Е472а, молочный белок), ароматизатор натуральный (молоко сгущеное, ваниль сливочная) или идентичный натуральному, стабилизатор Е466, соль поваренная пищевая, краситель E124 (шоколад, клубника)

Способ приготовления: содержимое пакета тщательно размешать в холодной питьевой воде (см.таблицу) с  помощью венчика. Полученную смесь настаивать не менее 15 мин, затем залить во фризер.

Фасовка продуктаКоличество порцийНеобходимое количество воды
пакет 0,9 кг493 л

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры 14 г (в т.ч. молочного жира 1 г), белки 3 г, углеводы 75 г (в т.ч. сахароза 57 г)

Энергетическая ценность в 100 г продукта:  436 ккал (1825 кДж)

Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре от 5° до 25° С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от солнечных лучей.

ТУ 9199-001-64043283-12.
Пищевые концентраты. Смеси белковые, углеводные, белково-углеводные.
СанПиН 2.3.2.1078-01
ГОСТ Р 51074-2003

Не является специализированной продукцией. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта. Декларация о соответствии

Вкусы:

клубника, шоколад.

Отзывы

  • ВКонтакте
  • Оставьте свой отзыв !

    Вопрос
    05.09.2013

    я делал, правда из смесей других производителей, нормальное мороженое и БЕЗ всяких фризеров! Скажу больше, даже взбивал смеси обычной дрелью! И мне не понятно почему вы здесь говорите что фризер так уж крайне необходим? Что, у вас какой то другой порошок?

    Служба поддержки отвечает:

    Рецептура этого продукта разработана нашими технологами для использования фризера. С помощью дрели изготавливать мороженое мы не пробовали.
    • Этот комментарий был полезен Вам? 3 1
    Вопрос
    10.07.2013

    Подскажите, пожалуйста, какая калорийность у этого продукта?

    Служба поддержки отвечает:

    Энергетическая ценность в 100 г продукта: 436 ккал (1825 кДж)
    • Этот комментарий был полезен Вам? 1 0
    Вопрос
    19.06.2013

    Скажите,после того как смесь будет приготовленна,какой у нее срок годности в самом фризере?

    Служба поддержки отвечает:

    Во фризере с охлаждаемым бункером (если его не выключать) смесь может храниться 2-3 дня.
    • Этот комментарий был полезен Вам? 0 1
    Вопрос
    25.05.2013

    Скажите, а в домашних условиях можно приготовить мягкое мороженное из этой смеси?

    Служба поддержки отвечает:

    Нужен фризер, мороженое можно приготовить только в нем.
    • Этот комментарий был полезен Вам? 1 0
    Вопрос
    26.04.2013

    Сколько порций мороженого получается из 1 кг. сухой смеси?

    Служба поддержки отвечает:

    Вы получаете примерно 4 кг смеси, это, если я не ошибаюсь, два лотка. Количество "шариков" в лотке затрудняюсь назвать
    • Этот комментарий был полезен Вам? 0 1
    Оценка 
    26.03.2013

    superr!!

    Служба поддержки отвечает:

    Спасибо за отзыв, но было бы интересно услышать подробнее
    • Этот комментарий был полезен Вам? 1 0

    Оставьте свой отзыв!

    Написать отзыв

    Смесь для мягкого мороженого «Ice Cream» 14%, 900г

    Смесь для мягкого мороженого «Ice Cream» 14%, 900г

    Классические сухие смеси, из которых вы сможете приготовить мягкое мороженое или молочные коктейли с помощью фризера или гранитора. 4 кг жидкой смеси (49 порций по 80г). 

    В этой категории 2 товаров:

    Покупатели этого товара также приобрели: